Ölmühle Esterer – Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Unser Kürbiskernöl beziehen wir von der Ölmühle Esterer aus Feldkirchen in der Steiermark. Es ist ein reines, schonend gepresstes Pflanzenöl, das von der Familie Esterer mit viel Hingabe und nach alter Tradition aus einheimischen Kürbiskernen produziert wird.
Die Ölmühle Esterer stellt bereits seit 1897 naturbelassene Öle her – und das von Anfang an in enger Zusammenarbeit mit den Landwirten der Umgebung. Daher darf das Öl der Esterers auch den Zusatz „g.g.A.“ („geschützte geografische Angabe“) tragen. Der nämlich garantiert, dass das Kernöl ausschließlich aus Kürbiskernen aus der Steiermark, Niederösterreich und dem Burgenland und nur in heimischen Ölmühlen nach traditionellem Herstellungsverfahren gepresst wird.
Wir verwenden das dunkelgrüne Kernöl mit seinem charakteristischen nussigen Geschmack für Salate, servieren es mit unserer Haussulz und manchmal sogar über Vanilleeis. Mitnehmen können Sie Esterers Kürbiskernöl übrigens auch: nämlich direkt von uns im Augustinerkeller in der Halbliterflasche um 14,90€.